Rémi Guery Élaborés selon la méthode traditionnelle, les vins mousseux de Bourgogne offrent une alternative économique au champagne, parfaite pour les fêtes d’été. Le soleil est de sortie, l’été approche, et nous nous réjouissons tous des mois de fêtes en plein air, de barbecues et de réunions. Et de nombreux verres de fizz. Heureusement, il n’y a … Lire la suite
Voisin de l’iconique camembert, le brie est un fromage qui plait tout autant ! Son côté plus doux qu’un camembert fermier, sa légère croute gouteuse et son fondant incomparable, le brie est parvenu à se faire une place sur le plateau de fromage de la plupart des français. Fromage élaboré à base de lait de … Lire la suite
Le cassoulet est un plat signature de la gastronomie française ! Qu’il soit de Toulouse, de Carcassonne ou encore de Castelnaudary, ce met est un plat représentant parfaitement le savoir-faire et le terroir français, notamment le terroir du sud-ouest et du Languedoc Roussillon. Composé d’haricots blancs et de différentes viandes en fonction des versions (porc, … Lire la suite
Des stars du rock et de la pop aux acteurs d’Hollywood en passant par les chefs étoilés au Michelin, les personnalités riches et célèbres ont souvent été attirés par le monde de la viticulture. Mais dans quelle mesure sont-ils impliqués, et leur statut de star se reflète-t-il dans leurs vins ? Des célébrités de tous … Lire la suite
Reconnaissable par son très long bec, qui peut représenter jusqu’à un tiers de sa taille, l’espadon n’est pas qu’un prédateur marin, mais aussi un plat délicieux quand se préparation est maitrisée. Pouvant nager jusqu’à 40 km/h, l’espadon est également un poisson imposant et impressionnant. En effet, il peut mesurer plus de 4 mètres et peser … Lire la suite
Le hachis parmentier est un plat phare et signature de la cuisine française. Composé d’une purée de pomme de terre et de viande hachée, du bœuf selon la recette traditionnelle, le hachis parmentier est un véritable hommage à Antoine Parmentier. En effet, ce plat porte le nom de celui qui a, par ses connaissances, convaincu … Lire la suite
Variété, qualité et bon rapport qualité-prix sont au rendez-vous dans cette sélection de vins autrichiens dynamiques qui méritent une place dans votre réfrigérateur pendant les mois d’été. Une excellente occasion de (re)découvrir un pays viticole fascinant. Une variété surprenante Le vin autrichien est surtout connu pour les multiples expressions de son cépage blanc phare, le … Lire la suite
Plat traditionnel et incontournable du sud de la France, la bouillabaisse est une véritable explosion de saveurs en bouche. Véritable emblème de Marseille, la bouillabaisse est un plat qui rend hommage à la mer ! La bouillabaisse est une soupe de poisson, dans laquelle on retrouve des morceaux de poissons, des croûtons de pain frottés … Lire la suite
Considérée à tord par certains comme un fromage des Pays-Bas, la mimolette est bel est bien un fromage produit en France, en Flandre française, près de la région de Lille. C’est sa ressemblance avec l’edam qui laisse penser à certains que ses origines son néerlandaise. La mimolette est un fromage de lait de vache : … Lire la suite
Au restaurant, lorsque vous êtes plusieurs amateurs autours de la table, le débat « On prend une bouteille ou chacun un verre ? » est quasiment inévitable ! Mais vous allez découvrir qu’il est généralement préférable d’opter pour une bouteille que pour des vins au verre ! Avantages de commander du vin à la bouteille La carte … Lire la suite
