Rémi Guery 
Les côtes d’agneau sont un plat rustique à la saveur exquises, fréquemment servi avec des carottes cuites, des pommes de terre et d’autres légumes racines. Un plat qui sort de la routine et qui peut surprendre vos convives tant par son originalité que ses saveurs marquées et parfumées. Les côtes d’agneau sont souvent accompagnées d’une … Lire la suite
Lorsque l’on commence à s’intéresser au vaste monde du vin, les premiers pas peuvent être hésitants pour les non-initiés ! Comment déguster le vin ? Quel vin choisir chez son caviste ? Quelles sont les erreurs à ne surtout pas commettre ? Découvrez 9 astuces et conseils pour réussir votre dégustation à coup sûr et … Lire la suite
Servi généralement sous forme de rôti, de navarin ou de ragoût, l’agneau jeune est un plat de caractère avec un goût marqué et des arômes facilement indentifiables. L’agneau jeune et l’agneau de printemps sont souvent servis rosés, sous la forme d’un rôti d’agneau et ont une saveur plus légère qu’un plat de mouton. Son aspect … Lire la suite
