Quel vin boire avec une fondue bourguignonne ?

accords mets vins fondue bourguignonne

La fondue bourguignonne est un des plats les plus appréciés des gourmands amateurs de viande. Son côté ludique, avec ce principe de tremper sa viande comme on trempe son pain dans son acolyte la fondue savoyarde, plaît généralement à tout le monde. Tout aussi connue et apprécier que son penchant aux fromages la fondue savoyarde, … Lire la suite

Quel vin boire avec une fondue savoyarde ?

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Plat d’hiver par excellence et repas incontournable des soirées de ski en Savoie ou ailleurs, avec ses comparses la raclette et la tartiflette, la fondue savoyarde est un plat gourmand et ludique. Tout le monde connaît le concept : un appareil à fondue savoyarde est composé d’un caquelon posé sur une source de chaleur. Dans … Lire la suite

Quel vin boire avec un croque-monsieur ?

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Un véritable indispensable de la gastronomie française, et plus encore de la bistronomie parisienne, le croque-monsieur est un plat apprécié par le plus grand nombre. Petits et grands aiment la gourmandise du fromage fondu et gratiné, la douceur de la béchamel, la saveur d’un bon jambon de Paris et la croustillance d’un pain toasté. Plus … Lire la suite

Quel vin boire avec de l’aligot ?

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Direction l’Aubrac pour découvrir un plat gourmand et savoureux, un inconditionnel du terroir de cette région entre Aveyron, Lozère et Cantal, j’ai nommé, l’aligot. Si vous faites attention à votre ligne, ce plat n’est pas le plus indiqué, mais si vous souhaitez passer un moment de gourmandise avec un plat onctueux savoureux, l’aligot est fait … Lire la suite

Quel vin boire avec un baeckeoffe ?

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La choucroute n’est pas le seul plat emblématique de la gastronomie alsacienne. En effet, le baeckeoffe y tient également un place importante. Ce plat est composé de nombreux légumes comme la pomme de terre, la carotte, le navet, le poireau ou encore d’oignon. La viande est également un élément important, et notamment le porc, le … Lire la suite

Quel vin boire avec une bouchée à la reine ?

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Composée d’une couronne de pâte feuilletée, appelé plus couramment « vol-au-vent », et d’une garniture savoureuse, la bouchée à la reine est un classique de la gastronomie française. La garniture de plat peut varier en fonction des chefs, mais généralement, on peut y retrouver de la volaille, des ris de veau, du jambon ou du veau, des … Lire la suite

Quel vin boire avec une chakchouka ?

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Plat incontournable de la cuisine du Maghreb, la chakchouka est une véritable explosion de saveur ! Composé de tomates, de piments, de poivrons et d’oignons mijotés ensemble, et sublimer par des œufs, la chakchouka est un vrai plat d’été, à la fois sain, gourmand, plein de saveurs et facile à réaliser. Pouvant être réalisé à … Lire la suite

Quel vin boire avec une quiche lorraine ?

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Parfois en entrée ou un plat principal accompagnée d’une salade verte, la quiche lorraine est appréciée par le plus grand nombre. Composée d’œufs battus, de crème fraîche, de lardons et de fromage, le tout dans une bonne pâte feuilletée ou brisée, la quiche lorraine est un plat traditionnel de la gastronomie française. Il n’est pas … Lire la suite