Quel vin boire avec une fondue savoyarde ?

accords mets vins fondue savoyarde

Plat d’hiver par excellence et repas incontournable des soirées de ski en Savoie ou ailleurs, avec ses comparses la raclette et la tartiflette, la fondue savoyarde est un plat gourmand et ludique. Tout le monde connaît le concept : un appareil à fondue savoyarde est composé d’un caquelon posé sur une source de chaleur. Dans … Lire la suite

Quel vin boire avec de l’aligot ?

accords mets vins aligot

Direction l’Aubrac pour découvrir un plat gourmand et savoureux, un inconditionnel du terroir de cette région entre Aveyron, Lozère et Cantal, j’ai nommé, l’aligot. Si vous faites attention à votre ligne, ce plat n’est pas le plus indiqué, mais si vous souhaitez passer un moment de gourmandise avec un plat onctueux savoureux, l’aligot est fait … Lire la suite

Quel vin boire avec une raclette ?

accords mets vins raclette

Repas star de l’hiver et un indispensable après une longue journée de ski, la raclette c’est avant tout un des plat préféré des français. Un fromage à raclette suisse de qualité, des pommes de terre cuitent à la perfection, une bonne charcuterie sélectionner avec soin, des amis et de la bonne humeur : voici tous … Lire la suite

Quel vin boire avec de l’edam ?

accords mets vins edam

Fromage iconique des Pays-Bas, l’edam est un produit qui plaît au plus grand nombre. Moins riche en gras que d’autres fromages tel que le gruyères, l’emmental ou encore le cheddar, l’edam se caractérise par une souplesse et un goût plutôt léger lorsqu’il est jeune. SI l’edam est affiné un certain temps, son parfum s’intensifie et … Lire la suite

Quel vin boire avec du livarot ?

accords mets vins livarot

S’il n’est pas la star de sa région natale, le camembert étend incontournable en Normandie, le livarot est tout de même un fromage particulièrement apprécié. Ce fromage au lait de vache bénéficie d’une AOC, une Appellation d’Origine Contrôlée, depuis 1975, et d’une AOP, une Appellation d’Origine Protégée, depuis 1996. Le livarot est un fromage d’une … Lire la suite

Quel vin boire avec du roquefort ?

accords mets vins roquefort

S’il fallait désigner le fromage le plus clivant, le roquefort aurait son mot à dire ! Adoré par les uns, détesté par les autres, ce dernier est un fromage emblématique de l’Aveyron qui a toute sa place sur les plateaux de fromage. AOP depuis 1925, faisant de lui le tout premier fromage obtenant ce label, … Lire la suite

Quel vin boire avec du brie ?

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Voisin de l’iconique camembert, le brie est un fromage qui plait tout autant ! Son côté plus doux qu’un camembert fermier, sa légère croute gouteuse et son fondant incomparable, le brie est parvenu à se faire une place sur le plateau de fromage de la plupart des français. Fromage élaboré à base de lait de … Lire la suite

Quel vin boire avec de la mimolette ?

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Considérée à tord par certains comme un fromage des Pays-Bas, la mimolette est bel est bien un fromage produit en France, en Flandre française, près de la région de Lille. C’est sa ressemblance avec l’edam qui laisse penser à certains que ses origines son néerlandaise. La mimolette est un fromage de lait de vache : … Lire la suite

Quel vin boire avec le Sainte-Maure-De-Touraine ?

accords mets vins sainte-maure de touraine

Le Sainte-Maure-De-Touraine est un fromage de chèvre à pâte fraîche en forme de bûche, originaire de la région du Centre de la France, caractérisé par une croûte naturelle et cendrée gris-bleu. Afin d’éviter qu’il soit friable et se casse, ce fromage est traversé d’une tige de paille. Il possède une AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) et … Lire la suite

Quel vin boire avec un camembert ?

accords mets vins camembert

Véritable étendard de la gastronomie française et emblème du savoir-faire français à l’international, le camembert est un des fromage préféré des français ! Pouvant être ferme et léger tout de suite après sa confection, le camembert sait aussi proposer un goût puissant et fondant ! Chacun l’apprécie avec une texture différente et une intensité propre … Lire la suite