Quel vin boire avec du pâté en croute ?

accords mets vins pâté en croute

L’art de l’accord mets-vins est une pratique complexe qui exige une grande expertise et une connaissance approfondie des saveurs et des textures. Si vous êtes un amateur de vin ou un fin gourmet, vous savez probablement que le choix d’un vin pour accompagner un plat peut faire toute la différence. Mais saviez-vous que cet art … Lire la suite

Quel vin boire avec du foie gras ?

accords-mets-vins-foie-gras

Plat iconique de la cuisine française et preuve indéniable du savoir-faire de l’artisanat gastronomique hexagonal, le foie gras est aussi un incontournable de nos repas de fête, et notamment de Noël. Si son élaboration divise, surtout auprès des défenseurs de la cause animal, le foie gras se démocratise année après année et continue de s’imposer … Lire la suite

Quel vin boire avec du canard laqué ?

accords mets vins canard laqué

Plat emblématique de la cuisine asiatique, et plus précisément de la culture chinoise et de la ville de Pékin. Cuit pendant plusieurs heures pour donner à la viande un côté tendre et savoureux, le canard laqué est particulièrement apprécié pour sa peau croustillante. Cuisiné traditionnellement au feu de bois, ce plat met à l’honneur tout … Lire la suite

Quel vin boire avec du confit de canard ?

accords mets vins confit de canard

Le confit de canard est un plat régional emblématique et bien connu du Sud-Ouest de la France. Assez riche, ce plat est souvent servi avec des pommes de terre sarladaise revenues elles-mêmes dans la graisse du canard. Plutôt servi en hiver, pour se réchauffer le corps, les aficionados du confit de canard le mangeront toute … Lire la suite