Rémi Guery 
Le waterzoi est un plat traditionnel belge à base de poisson et de légumes cuits dans une sauce crémeuse, offrant une combinaison de saveurs délicieuses mais délicates. Plat idéal des froides soirées d’hiver, ce plat mijoté est une véritable star des tables belges ! Il est donc important ici de choisir un vin qui puisse … Lire la suite
La salade niçoise est un plat traditionnel de la cuisine française composé de légumes frais, de thon et d’œufs. Il s’agit d’un plat très savoureux, mais qui peut être difficile à accorder avec le vin. Cependant, en utilisant les bonnes combinaisons, vous pouvez mettre en valeur les saveurs de la salade niçoise tout en appréciant … Lire la suite
Lorsque l’on parle d’accords mets vins, il est important de prendre en compte les saveurs et les textures des plats que l’on souhaite accompagner. Les lasagnes au saumon sont un plat savoureux et riche en saveurs, et il est donc important de choisir un vin qui puisse s’accorder parfaitement avec ces saveurs pour que votre … Lire la suite
Le Mont d’Or, également connu sous le nom de Vacherin Mont d’Or, est un fromage à pâte molle originaire de Suisse et de France. Il est fabriqué à partir de lait de vache et est généralement consommé entre septembre et mai. Il est souvent servi accompagné de pain et de noix. Généralement très apprécié après … Lire la suite
Le saumon teriyaki est un plat japonais populaire qui se compose de saumon cuit avec une sauce sucrée-salée à base de mirin, de sake et de sauce soja. Il est souvent servi avec du riz et des légumes. Plat original et surprenant, un bon saumon teriyali saura séduire vos convives par ses parfums si particulier. … Lire la suite
Le magret de canard est un met délicieux, mais il peut parfois être difficile de choisir le vin qui accompagnera le mieux ce plat. Il existe en effet plusieurs accords mets vins possibles avec un magret de canard, selon que l’on préfère boire un vin rouge, rosé ou blanc. Quel vin rouge boire avec un … Lire la suite
Accords mets-vins avec un rougail boucané Le rougail boucané est un plat traditionnel de la cuisine réunionnaise, il est composé de piments et de viande boucanée, c’est un plat épicé qui mérite d’être accompagné d’un vin qui saura en sublimer les arômes. Mais comment choisir le vin idéal pour accompagner un rougail boucané ? Comme … Lire la suite
Accords mets-vins carbonnade flamande La carbonnade flamande est un plat traditionnel belge à base de bœuf et de bière, c’est un plat robuste qui mérite d’être accompagné d’un vin qui saura en sublimer les arômes. Mais comment choisir le vin idéal pour accompagner ce plat venant tout droit de Belgique ? Comme c’est le cas … Lire la suite
Plat typique des bistrots parisiens, le soufflé au fromage plaît généralement à tout le monde. Bien aéré et véritable épreuve technique pour les apprentis cuisiniers, le soufflé au fromage demande un certain savoir-faire pour arriver devant les convives bien gonflé et aéré ! Il est indéniable que les accords mets vins sont un véritable art, … Lire la suite
Le bo bun est un plat asiatique traditionnel qui est composé de vermicelles de riz, de feuilles de salade, de légumes, d’herbes et d’un ingrédient de protéines (comme du porc ou des crevettes), accompagné d’une sauce nuoc-mam. Il est savoureux, léger et frais. Trouver des accords mets vins bo bun, comme ce peut être le … Lire la suite
