Rémi Guery 
Le saumon teriyaki est un plat japonais populaire qui se compose de saumon cuit avec une sauce sucrée-salée à base de mirin, de sake et de sauce soja. Il est souvent servi avec du riz et des légumes. Plat original et surprenant, un bon saumon teriyali saura séduire vos convives par ses parfums si particulier. … Lire la suite
Le magret de canard est un met délicieux, mais il peut parfois être difficile de choisir le vin qui accompagnera le mieux ce plat. Il existe en effet plusieurs accords mets vins possibles avec un magret de canard, selon que l’on préfère boire un vin rouge, rosé ou blanc. Quel vin rouge boire avec un … Lire la suite
Accords mets-vins avec un rougail boucané Le rougail boucané est un plat traditionnel de la cuisine réunionnaise, il est composé de piments et de viande boucanée, c’est un plat épicé qui mérite d’être accompagné d’un vin qui saura en sublimer les arômes. Mais comment choisir le vin idéal pour accompagner un rougail boucané ? Comme … Lire la suite
Accords mets-vins carbonnade flamande La carbonnade flamande est un plat traditionnel belge à base de bœuf et de bière, c’est un plat robuste qui mérite d’être accompagné d’un vin qui saura en sublimer les arômes. Mais comment choisir le vin idéal pour accompagner ce plat venant tout droit de Belgique ? Comme c’est le cas … Lire la suite
Plat typique des bistrots parisiens, le soufflé au fromage plaît généralement à tout le monde. Bien aéré et véritable épreuve technique pour les apprentis cuisiniers, le soufflé au fromage demande un certain savoir-faire pour arriver devant les convives bien gonflé et aéré ! Il est indéniable que les accords mets vins sont un véritable art, … Lire la suite
Le bo bun est un plat asiatique traditionnel qui est composé de vermicelles de riz, de feuilles de salade, de légumes, d’herbes et d’un ingrédient de protéines (comme du porc ou des crevettes), accompagné d’une sauce nuoc-mam. Il est savoureux, léger et frais. Trouver des accords mets vins bo bun, comme ce peut être le … Lire la suite
Le risotto aux champignons est un plat savoureux et délicat, qui mérite un vin qui saura l’accompagner avec équilibre. Mais comment faire le bon choix parmi les nombreuses options disponibles ? Ce genre ce problème se pose souvent lorsque nous souhaitons réaliser des accords mets vins avec des plats cuisinés !Découvrons ensemble les différentes possibilités … Lire la suite
Le coq au vin est un plat traditionnel français qui se compose de coq cuit dans du vin rouge et de légumes. C’est un met savoureux et savoureux qui peut être difficile à accompagner avec le vin : à la différence d’autres accords mets vins à base de volaille, le vin fait ici partie intégrante … Lire la suite
Le boudin noir est un met traditionnel qui possède un goût fort et unique. Il peut être difficile, comme ça peut être le cas avec d’autres accords mets vins porc, de trouver le vin qui s’accorde parfaitement avec ce mets, mais ne vous inquiétez pas ! Suivez le guide et découvrez quelques suggestions pour vous … Lire la suite
Aujourd’hui, faut-il encore présenter la tarte tatin ? Découvrez avec nous quelles sont les meilleurs accords mets vins tarte tatin et comment associer le vin et ce met pour obtenir un accord parfait. Entre traditions culinaires françaises et techniques de sommelier modernes, l’exercice est, comme c’est le cas pour de nombreux accords mets vins dessert … Lire la suite
