Quel vin boire avec une quiche lorraine ?

accords mets vins quiche lorraine

Parfois en entrée ou un plat principal accompagnée d’une salade verte, la quiche lorraine est appréciée par le plus grand nombre. Composée d’œufs battus, de crème fraîche, de lardons et de fromage, le tout dans une bonne pâte feuilletée ou brisée, la quiche lorraine est un plat traditionnel de la gastronomie française. Il n’est pas … Lire la suite

Quel vin boire avec une tartiflette ?

accords mets vins tartiflette

Plat emblématique de la Savoie, la tartiflette est un véritable classique tout comme la fondue savoyarde au fromage ou la raclette ! Quoi de meilleur que ce plat gourmand après une bonne journée de ski, de randonnée dans la neige ou simplement de contemplation des paysages enneigés ? Si les déjà citées, raclette et fondue … Lire la suite

Quel vin boire avec une choucroute ?

accords mets vins choucroute

Plat emblématique de la gastronomie française, et plus précisément de la cuisine alsacienne, la choucroute est un plat composé, comme son nom l’indique, de chou. Ce chou est alors coupé très finement avant d’être fermenté à l’aide d’une saumure. Originaire d’Allemagne, la choucroute est une véritable institution dans les Winstub alsaciens, des restaurants traditionnels faisant … Lire la suite

Quel vin boire avec un cassoulet ?

accords mets vins cassoulet

Le cassoulet est un plat signature de la gastronomie française ! Qu’il soit de Toulouse, de Carcassonne ou encore de Castelnaudary, ce met est un plat représentant parfaitement le savoir-faire et le terroir français, notamment le terroir du sud-ouest et du Languedoc Roussillon. Composé d’haricots blancs et de différentes viandes en fonction des versions (porc, … Lire la suite

Quel vin boire avec une bouillabaisse ?

accords mets vins bouillabaisse

Plat traditionnel et incontournable du sud de la France, la bouillabaisse est une véritable explosion de saveurs en bouche. Véritable emblème de Marseille, la bouillabaisse est un plat qui rend hommage à la mer ! La bouillabaisse est une soupe de poisson, dans laquelle on retrouve des morceaux de poissons, des croûtons de pain frottés … Lire la suite

Quel vin boire avec une paella ?

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Recette emblématique de la gastronomie espagnole, la paella est une recette venant initialement de la région de Valence. A base de riz rond et d’une multitude d’ingrédient, c’est finalement le safran qui est la véritable signature gustative de ce plat. Pouvant être composée de crustacés, avec notamment des moules et des crevettes, mais aussi de … Lire la suite

Quel vin boire avec une blanquette de veau ?

accords mets vins blanquette de veau

La blanquette de veau est un véritable classique de la gastronomie française. Recette délice des dimanches midi en famille, ce plat est LA madeleine de Proust de nombreux français. Recette traditionnelle, la blanquette est un plat de viande mijoté, ou le veau est cuit lentement dans un bouillon à base de poireau, carotte et oignon. … Lire la suite

Quel vin boire avec le pot-au-feu ?

accords mets vins pot au feu

Le pot-au-feu est un plat emblématique de la gastronomie française. Les accords mets vins pot-au-feu, quand ils sont réussis, sont particulièrement intéressants. Mais savez-vous d’où ce met tire ses origines ? Tout simplement du nom du plat dans lequel le mélange de légumes et de viande bouillie mijote des heures durant. De culture plutôt paysanne … Lire la suite

Quel vin boire avec une pizza ?

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La pizza est un plat populaire par excellence : tout le monde aime une bonne pizza. Ce plat italien, né dans l’Antiquité, est certainement le plat le plus convivial qu’il soit ! Si la pizza est très souvent associée à de la bière, notamment si vous êtes avec des amis devant un match de foot, … Lire la suite