Quel vin boire avec le Sainte-Maure-De-Touraine ?

Le Sainte-Maure-De-Touraine est un fromage de chèvre Ă  pâte fraĂ®che en forme de bĂ»che, originaire de la rĂ©gion du Centre de la France, caractĂ©risĂ© par une croĂ»te naturelle et cendrĂ©e gris-bleu. Afin d’éviter qu’il soit friable et se casse, ce fromage est traversĂ© d’une tige de paille. Il possède une AOC (Appellation d’Origine ContrĂ´lĂ©e) et une AOP (Appellation d’Origine ProtĂ©gĂ©e) qui sont des signes de grande qualitĂ©. 

Pour trouver un accord met vin parfait, nous allons vous aider à choisir lesquels se marieront parfaitement avec le Sainte-Maure-De-Touraine. Il y en aura pour tous les goûts, que votre préférence soit le vin rouge, le vin rosé ou le vin blanc ! Suivez le guide et découvrez les meilleurs accords mets vins Sainte-Maure de Touraine !

Quel vin rouge boire avec le Sainte-Maure-De-Touraine ?

L’avantage des fromages, c’est que, pour la grande majoritĂ© des accords mets vins fromage, ils s’accordent toujours avec les vins issus de la mĂŞme zone gĂ©ographique. C’est pratique et le fait de provenir du mĂŞme terroir renforce les arĂ´mes de chacun. Ils se rendent service en quelque sorte, et apportent Ă  l’autre ce qu’il a besoin pour se sublimer. Avec le vin rouge le Sainte-Maure-De-Touraine pourra se sublimer grâce par exemple au Cheverny, au Bourgueil, au Chinon ou un Gamay de Touraine, tous issus de la VallĂ©e de la Loire et du Centre. 

accords mets vins Sainte-Maure-de-Touraine

Mais si vous prĂ©fĂ©rez vous Ă©loignez des sentiers battus et cĂ´toyer d’autres rĂ©gions, alors l’accord met vin idĂ©al avec le Sainte-Maure-De-Touraine se trouvera dans des terroirs comme le Beaujolais avec le JuliĂ©nas, le Bourgogne avec le Marsannay ou encore le Bordeaux avec le Haut-MĂ©doc. 

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Quel vin rosĂ© boire avec le Sainte-Maure-De-Touraine ? 

PlutĂ´t mĂ©connue, l’association vin rosĂ© et Sainte-Maure-De-Touraine ne paraĂ®t pas Ă©vidente au premier abord. Et pourtant, on retrouve des vins rosĂ©s dans le Val de Loire qui pourront s’accorder Ă  merveilles avec ce fromage comme un Châteaumeillant ou un Coteaux du VendĂ´mois. 

Et si vous êtes originaires de la Provence ou du Sud-Ouest et que vous êtes attachés aux vins rosés de vos régions, alors vous pourrez déguster du Sainte-Maure-De-Touraine en buvant respectivement un rosé Bandol, un Côtes de Provence ou un Irouléguy. Il y en a donc pour tous les goûts !

Quel vin blanc boire avec le Sainte-Maure-De-Touraine ?

Le Sainte-Maure-De-Touraine est un fromage subtile et délicat, il faut donc un vin blanc orienté sur la fraicheur et des acidités assez vives. Un cépage Sauvignon remplira toutes ces caractéristiques à merveilles avec un Valencay, un Sancerre ou un Quincy. Petit coup de cœur pour l’accord met vin du Sainte-Maure-De-Touraine avec le Pouilly Fumé, vous ne vous y tromperez pas !

Si vous souhaitez explorer d’autres rĂ©gions, tournez-vous alors vers un Jurançon sec du Sud-Ouest : pas de fausse note possible. Ou bien encore vers l’Alsace avec un bon Riesling, un Pinot Blanc ou un Muscat. Enfin, si vous ĂŞtes adeptes des vins moelleux, vous pourrez dĂ©guster votre fromage avec un CĂ´teaux du Layon ou un Banuyls. Le cĂ´tĂ© salĂ©-sucrĂ© fera son petit effet.