Quel vin boire avec un onigiri ?
L’onigiri, emblème de la cuisine japonaise, est bien plus qu’une simple boulette de riz. Décliné en une multitude de garnitures — saumon grillé, prune salée (umeboshi), thon-mayonnaise ou encore algues marinées — cet en-cas traditionnel séduit par sa simplicité et sa richesse gustative. Si l’on pense rarement à l’associer à du vin, l’onigiri offre pourtant … Lire la suite