Quel vin boire avec un rôti de cerf ?
Le rôti de cerf, mets noble et raffiné, incarne à merveille l’élégance de la cuisine de gibier. Sa chair sombre, à la fois tendre et puissante, révèle une richesse aromatique unique qui mérite des accords mets-vins soigneusement pensés. Bien plus qu’un simple accompagnement, le vin doit ici dialoguer avec la texture dense et les saveurs … Lire la suite
