Parfois en entrée ou un plat principal accompagnée d’une salade verte, la quiche lorraine est appréciée par le plus grand nombre. Composée d’œufs battus, de crème fraîche, de lardons et de fromage, le tout dans une bonne pâte feuilletée ou brisée, la quiche lorraine est un plat traditionnel de la gastronomie française. Il n’est pas rare d’en trouver des les rayons des meilleures boulangeries ! Pour la consommer, il y a deux écoles : certains aiment manger une part de quiche lorraine froide, quand d’autres la préfèrent chaude, à la sortie de four. A vous de choisir comment vous préférez déguster une part de ce plat.
En tant qu’épicurien, vous vous êtes forcément déjà posée, au moins une fois, de quels sont les meilleurs accords mets vins quiche lorraine ! Il faut trouver des vins qui peuvent magnifier les parfums et les arômes de la quiche lorraine, sans non-plus être complétement transparent à côté de du goût de votre plat. En effet, la pâte est très présente dans ce plat, et avec elle, le goût du beurre : il faut donc trouver des vins qui arrivent à magnifier ce parfum. Vaut-il mieux choisir un vin rouge, un vin rosée ou un vin blanc pour réussir cet accord met vin avec un plat cuisiné ? Suivez le guide et découvrez quels sont les meilleurs accords mets vins quiche lorraine.
Quel vin rouge boire avec une quiche lorraine ?
Opter pour un vin rouge est plutôt une bonne option pour accompagner une quiche lorraine : de nombreux vins rouge sont parfaits, grâce à leurs structures et à leurs saveurs, pour relever ce plat. Toutefois, il ne faut pas choisir n’importe quelle bouteille. En effet, un vin rouge avec trop tannique n’est pas idéal pour ce plat : ces derniers vont apporter un touche d’amertume qui se révèlera être plutôt désagréable. Il vaut mieux choisir un vin rouge léger mais fruité pour réussir un bon accord met vin quiche lorraine. Pour ce faire, on peut prendre le chemin des vignobles d’Alsace pour dégoter une bonne bouteille de Pinot Noir : nous vous conseillons par exemple le sublime Pinot Noir Bollenberg Harmonie du Domaine Valentin Zusslin & Fils.
Autre vignoble très intéressant : la Vallée de la Loire. Presque plus reconnu pour ces superbes vins blancs, les vins rouges du Val de Loire sont excellents pour des accords mets vins quiche lorraine. On peut par exemple parfaitement imaginer un vin d’Anjou, de Menetou ou encore un rouge de Bourgueil. Un chinon rouge peut également être une très bonne option. Plus surprenant, les vins rouges de Champagne sont également excellents : nous vous conseillons notamment un Bouzy, un Cumières ou encore un vin rouge des Côteaux Champenois.
Parce que la France n’est pas le seul pays, et loin de là, à produire de très bons vins, il peut être intéressant de voir quels vins rouges produits hors de nos frontières peut être excellents avec une quiche lorraine. Pour cela, direction la Suisse dans un premier temps, et plus précisément le Canton de Vaud. En effet, un vin d’Yvorne ou de Vevey peuvent être particulièrement intéressants avec ce plat. Un Gamay du Valais peut aussi être un bon choix. Pour plus de folie, direction le nouveau monde : l’Uruguay. En effet, vous pouvez trouver dans la région de Juanico
Quel vin rosé boire avec une quiche lorraine ?
Le rosé n’est pas le type de vin le plus adapté pour réaliser d’excellents accords mets vins quiche lorraine. Mais nous ne sommes pas du genre à laisser de côté des amoureux de vin ! C’est pourquoi nous allons, pour les amateurs de rosé, vous proposez des vins qui peuvent accompagner ce plat traditionnel. Direction le sud-ouest avec, pour commencer, un vin rosé de Bergerac. Toujours dans le sud-ouest, mais dans les vignobles de Bordeaux, vous pouvez choisir un rosé Atlantique.
Toujours dans le sud, mais plus précisément dans le Languedoc-Roussillon, vous pouvez opter pour une bouteille de Cinsault rosé dans le pays d’Oc. Direction ensuite le Centre-Val de Loire ou un Sancerre rosé peut être particulièrement intéressant pour un accord met vin quiche lorraine. Dans le Grand Est, d’où la quiche lorraine est originaire, vous pouvez choisir un Gris de Toul ou un Pinot Noir d’Alsace pour sublimer votre plat !
Quel vin blanc boire avec une quiche lorraine ?
Tout comme les vins rouges, les vins blancs sont très intéressants pour réaliser d’excellents accords mets vins quiche lorraine. Et notamment les vins blancs d’Alsace. En effet, les vignobles de ce terroir, et notamment le Riesling, le Pinot Gris, le Sylvaner ou encore un Pinot Auxerrois sont tous d’excellents choix pour sublimer ce plat. Toujours dans le Grand Est, et comme pour les rosés, un Côte de Toul blanc est un très bon choix.
Si les vins de cette région ne sont pas vos favoris, vous pouvez également trouver votre bonheur dans la Loire. Vous pouvez par exemple choisir, les yeux fermés, un vin blanc d’Anjou, un Touraine ou encore un Côteaux du Giennois. En Bourgogne, des vins blancs se prêtent également très bien à l’exercice comme par exemple un Hautes Côtes de Nuits, un Saint Bris ou encore un Chablis. Enfin, pour réussir votre accord met vin quiche lorraine, vous pouvez aussi un Côtes du Jura ou un Seyssel de Savoie.
FAQ Accords mets vins quiche lorraine
Quel type de vin est recommandé pour accompagner une Quiche Lorraine? Pour sublimer les saveurs délicates de la Quiche Lorraine, privilégiez un vin blanc sec et frais ou un vin rouge léger. Un Sauvignon Blanc, un Chardonnay ou un Pinot Noir peuvent être d’excellents choix.
Quelles caractéristiques rechercher dans un vin blanc pour une Quiche Lorraine? Optez pour un blanc sec avec une acidité vive. Les vins ayant des notes d’agrumes ou de fruits à chair blanche peuvent compléter la texture fondante de la quiche.
Les vins rouges conviennent-ils avec une Quiche Lorraine? Bien que moins conventionnels, des rouges légers comme un Gamay peuvent être une option intéressante, surtout si la Quiche Lorraine est accompagnée de champignons ou de viande plus corsée.
Des vins de la région de la Lorraine sont-ils recommandés pour accompagner une Quiche Lorraine? Certainement, des vins blancs de la Lorraine, tels qu’un vin issu du cépage Auxerrois, peuvent apporter une touche régionale qui s’accorde bien avec la Quiche Lorraine.
Les vins plus corsés conviennent-ils avec une Quiche Lorraine plus relevée? Si la Quiche Lorraine est relevée avec des herbes aromatiques ou des épices, un blanc plus corsé comme un Viognier peut être une excellente option.
Un vin effervescent est-il une option avec une Quiche Lorraine? Bien que moins courant, un vin effervescent brut peut apporter une vivacité pétillante qui contraste avec la texture crémeuse de la Quiche Lorraine.
Comment choisir le vin parfait pour ma Quiche Lorraine? Considérez les ingrédients spécifiques de votre Quiche Lorraine, en particulier le type de fromage et les éventuels ingrédients additionnels. Choisissez un blanc sec et frais, un rouge léger ou un vin de la Lorraine en fonction de ces saveurs, en tenant compte de vos préférences personnelles. N’hésitez pas à demander conseil à votre caviste pour une recommandation adaptée à votre plat.