Quel vin boire avec des lasagnes ?

Envie de voyager en Italie ? Les lasagnes est un plat de pâte ressemblant Ă  un mille-feuille : plusieurs Ă©tages de pâtes, de sauce bolognaise et de fromage s’alternent pour donner un des plats les plus populaire autour de la planète. Plusieurs Ă©lĂ©ments sont importants pour votre plat de lasagnes soit dĂ©licieux : une bonne cuisson des pâtes, une sauce bolognaise gouteuse avec des bonnes tomates et une viande hachĂ©e de qualitĂ© et un fromage (parmesan ou un gruyère) parfaitement gratinĂ©. Certains ajoutent de la bĂ©chamel dans la bolognaise pour rendre le plat encore plus gourmand.

En bon Ă©picurien que vous ĂŞtes, la question de savoir quels sont les meilleurs accords mets vins lasagnes vous a forcĂ©ment dĂ©jĂ  traversĂ© l’esprit ! Vaut-il mieux opter pour un vin rouge structurĂ©, un vin rosĂ© fruitĂ© ou un vin blanc minĂ©ral ? Pour magnifier des lasagnes, il faut ouvrir un vin sec ou moelleux ? Est-ce qu’un vin de Bordeaux est plutĂ´t recommandĂ© pour magnifier ce plat ? Faut-il privilĂ©gier un rouge fruitĂ© du Beaujolais, un rosĂ© plein d’arĂ´mes du Languedoc Roussillon ou un blanc de Corse pour magnifier cette recette ? Suivez le guide et dĂ©couvrez tous les meilleurs accords mets vins lasagnes.

Quel vin rouge boire avec des lasagnes ?

Le vin rouge est particulièrement intĂ©ressant : c’est avec ce type de vin que nous pourrons rĂ©aliser les meilleurs accords mets vins lasagne. Et commençons par rendre hommage Ă  l’Italie. En effet, une pratique particulièrement intĂ©ressante dans le monde des accords mets vins avec un plat cuisinĂ© est de rĂ©aliser une association gĂ©ographique : prendre un plat et un vin provenant de la mĂŞme rĂ©gion. Ainsi, pour sublimer votre plat, vous pouvez ici opter pour un Ripasso della Valpolicella, un vin de la rĂ©gion de Venise ou encore pour un Montepulciano de la rĂ©gion des Abruzzes. Ce dernier offre en bouche une connexion parfaite entre la bolognaise, la viande de bĹ“uf, les lĂ©gumes et votre vin d’un domaine italien.

Article qui pourrait vous intĂ©resser :  Quel vin boire avec des mac and cheese ?
accords mets vins lasagnes

De très nombreux vignobles de France proposent Ă©galement des vins rouge parfaits pour des accords mets vins lasagne. C’est le cas notamment de la VallĂ©e du RhĂ´ne. En effet, pour accompagner le plat italien, vous pouvez sans hĂ©siter ouvrir une bouteille de Cornas, de Vacqueyras ou encore de CĂ´tes du RhĂ´ne. Ces vins rouges sont Ă  la fois structurĂ©s et fruitĂ©s, des spĂ©cificitĂ©s idĂ©ales pour sublimer les recettes de lasagnes. Dans le Languedoc-Roussillon, un Saint-Chinian IGP ou un Minervois sont aussi de bons choix pour des accords mets vins lasagnes dĂ©licieux avec leurs notes gourmandes.

Quel vin rosé boire avec des lasagnes ?

Le rosĂ© est un type de vin qui peut très bien se marier avec des lasagnes bien cuisinĂ©es. Tout comme pour le vin rouge, vous pouvez opter pour un vin de la vallĂ©e du RhĂ´ne comme un Tavel, un CĂ´tes du RhĂ´ne ou encore un CĂ´teau du Lyonnais, reconnu pour sa fraicheur. Ces vins rosĂ©s offrent un cĂ´tĂ© vineux et une forte prĂ©sence de fruits : c’est parfait pour de bons accords mets vins lasagne. Un vin rosĂ© de Corse, d’Ajaccio ou du Cap Corse peut Ă©galement ĂŞtre très intĂ©ressant, notamment avec le goĂ»t des tomates de bolognaise.

Si vous ĂŞtes plutĂ´t amateurs des vins rosĂ©s de Provence, gorgĂ©s de soleil, soyez rassurĂ© ! En effet, de nombreux rosĂ©s de Provence peuvent très bien accompagner des lasagnes comme c’est le cas d’un Bandol, d’un Palette, d’un FrĂ©jus ou d’un CĂ´te de Provence. Enfin, le Languedoc-Roussillon est ici encore un bon vignoble pour sublimer des lasagnes : choisir un Corbières, un Malepère ou encore un Minervois rosĂ© ne serait pas une erreur !

Article qui pourrait vous intĂ©resser :  Quel vin boire avec des pâtes carbonara ?

Quel vin blanc boire avec des lasagnes ?

Le vin blanc n’est a priori pas le type de vin idĂ©al pour des accords mets vins lasagnes parfaits. En effet, le caractère de la sauce bolognaise demande un vin très structurĂ©, ce qui est plus une spĂ©cificitĂ© des vins rouges. Toutefois, nous ne sommes pas du genre Ă  laisser de cĂ´tĂ© des amateurs de vin blanc, qu’elle que soit la recette concernĂ©e. En France, un Chardonnay du Pays d’Oc peut ĂŞtre une très bonne option pour souligner votre cuisine de chef. Pour nos autres recommandations, nous allons voyager un peu et dĂ©couvrir des vins blancs du nouveau monde.

En effet, le Chili propose de très nombreux vins blancs idĂ©aux pour accompagner des lasagnes. Tous Ă©laborĂ©s Ă  partir de Sauvignon blanc, un cĂ©page très rĂ©pandu dans le pays, vous pourrez choisir une bouteille des rĂ©gions de Itata Valley, de Central Valley ou encore de Loncomilla Valley. Le pays voisin, l’Argentine, propose un Mendoza plutĂ´t intĂ©ressant avec le vin italien. Enfin, les vins blanc fumĂ©s de Californie sont Ă©galement parfaits pour des accords mets vins lasagnes rĂ©ussis. Notre guide ce termine : vous avez toutes les cartes en main pour rĂ©aliser d’excellentes associations comme un vrai chef !

FAQ Accords mets vins lasagnes

Quels types de vins sont recommandĂ©s pour accompagner les Lasagnes ? Les Lasagnes s’harmonisent bien avec des vins rouges moyennement corsĂ©s, tels qu’un Chianti, un Sangiovese, ou des vins blancs secs comme un Pinot Grigio.

Les vins blancs conviennent-ils aux Lasagnes ? Bien que les vins rouges soient plus traditionnels, un vin blanc sec et vif peut être apprécié avec des Lasagnes légères à base de fromage ou de légumes.

Article qui pourrait vous intĂ©resser :  Quel vin boire avec des pâtes al pomodoro ?

Quelles caractéristiques du vin devraient être prises en compte pour accompagner les Lasagnes ? Recherchez des vins rouges avec des tanins souples et une acidité équilibrée pour compléter la richesse des Lasagnes. Les arômes de fruits rouges et les notes épicées peuvent bien se marier avec les saveurs du plat.

Les vins étrangers peuvent-ils être appréciés avec les Lasagnes ? Absolument, des vins étrangers offrent des options délicieuses. Un Malbec argentin ou un Montepulciano italien peuvent créer des associations intéressantes.

Les vins blancs riches sont-ils compatibles avec les Lasagnes ? Bien que moins courants, un Chardonnay légèrement boisé peut ajouter une dimension crémeuse qui se marie bien avec des Lasagnes riches en fromage.

Y a-t-il des considérations particulières à prendre en compte en fonction des ingrédients des Lasagnes ? Si les Lasagnes sont préparées avec une sauce à base de viande rouge, un vin rouge plus corsé peut bien compléter ces saveurs. Les Lasagnes aux légumes peuvent être appréciées avec des vins rouges ou blancs plus légers selon les ingrédients spécifiques.